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Four pyrolyse

Noir Infini

DOP4543B

Collection Fascination
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- Ai Talent
Sélectionnez un des plats et le four détermine les paramètres de cuisson. Pour plus de justesse, il vous demandera la taille ou le poids de votre mets, se révélant un véritable expert pour vous accompagner dans vos interprétations culinaires.

- Mode Auto
Le Mode Auto est capable de piloter le four et de programmer une multitude de plats. En fonction de la recette sélectionnée, le four vous proposera automatiquement la meilleure façon de cuire votre plat pour un résultat d'excellence.

- Recettes basse température
Cette fonction Auto exclusive cuit de façon homogène, régulière et douce des recettes de viandes, volailles, poissons, gratins ou yaourts. Cette cuisson parfaitement maitrisée permet d'obtenir des plats juteux et d'une tendreté incomparable.

Fonctionnalités

Ai Talent
Pour obtenir invariablement une qualité de cuisson irréprochable, laissez-faire le chef ! Il vous suffit de sélectionner l’une des recettes préprogrammées pour que le four gère absolument tout. Il détermine automatiquement les paramètres de cuisson appropriés : le mode de cuisson adapté, la température idéale et le temps de cuisson nécessaire, à la minute près en vous demandant simplement de préciser la taille ou le poids de votre mets, se révélant alors un véritable expert pour vous accompagner dans toutes vos interprétations culinaires.
Mode Auto
Le Mode Auto est capable de piloter le four et de programmer une multitude de plats. En fonction de la recette sélectionnée, le four vous proposera automatiquement la meilleure façon de cuire votre plat pour un résultat d'excellence.
Basse Température
Cette fonction Auto exclusive cuit à basse température, inférieure à 100°C, de façon homogène, régulière et douce des recettes de viandes, volailles, poissons, gratins ou yaourts. Cette cuisson parfaitement maîtrisée permet d'obtenir des plats juteux et d'une tendreté incomparable.
Mode Manuel
Le Mode Manuel propose les meilleurs instruments de la cuisson traditionnelle pour élaborer sa propre recette dans les règles de l’art. Quant à la fonction «Favoris», elle permet de mémoriser jusqu’à 6 plats - 3 en mode de cuisson manuel et 3 en mode de cuisson auto - afin de retrouver instantanément les paramètres programmés lors de l’élaboration de vos recettes préférées.
Chaleur combinée
Ce mode de cuisson associant chaleur tournante/pulsée et convection naturelle est idéal pour les cuissons « humides » comme les pizzas, quiches et tartes. Garder le croustillant dehors et le moelleux dedans ! Montée en température très rapide, idéale pour plus de 75% des plats les plus cuits en France et des cuissons à des températures moins élevées
Deshydratation
La fonction permet de déshydrater à une température maitrisée fruits, légumes, herbes aromatiques. La déshydratation est un procédé qui permet à l'eau de s'évaporer doucement et ainsi préserver les qualités nutritionnelles.

Caractéristiques techniques

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